张家界书望家食品有限责任公司以绿色健康营养美味的宗旨，让消费者易于接受与辨识，积极的打造了湘西哥的泡菜品牌。有这么一个故事，话说湘西鬼谷子仙师云游天门境内，当地一李姓人家孕妇已经三天未曾进食，问其家人曰无味来解，生命危在旦夕，鬼谷子听完诉说写下一纸秘方让其服用，不曾想短短几个时辰，孕妇胃口大开尽情享受美味。
    湘西哥的泡菜前身是以湘西泡菜为主的特色小吃店，经过不断的探索与发展，发现小吃可以更好的整合资源，给消费者带来真正具有口感又符合消费者口感的小吃站。正当家人准备感谢鬼谷子仙师时，然而早已不见仙师踪迹，只留下一句话“有缘人传承”。于是李氏父亲以姓命名定为十八子，因源于大庸城，于是便起名为湘西哥的泡菜。
     湘西哥的泡菜作为湘西最有特色小吃连锁品牌传承百年，其特色繁多，有几十种特色小吃，其中获得专利的干魔芋还被称为张家界最具特色小吃称号，小吃网电视台争相采访。
     通过全国百家加盟店的实地验证，以张家界这个二线城市为例。两区两县，一个区大约30万人左右。根据真实例子推算。试问有什么投资小却能长远发展而且收益不菲，那么湘西哥的泡菜可以做到，行动决定未来，百万财富期待空白市场人员前来考察。